Toucinho do céu

Name: Toucinho do céu
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Portugal
Ingredients: 300 g de açúcar; 150 ml de água; 200 g de amêndoa moída; 8 gemas; 2 ovos; 30 g de manteiga; 1 colher de chá de canela

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 60 min · 👤 8 porções

📷 juantiagues · CC BY-SA 2.0

Conventual, com amêndoa e gemas.

Ingredientes

300 g de açúcar
150 ml de água
200 g de amêndoa moída
8 gemas
2 ovos
30 g de manteiga
1 colher de chá de canela

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Alergénios

OvosLeite e lactoseFrutos de casca rija

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Preparação

Ferva o açúcar e a água até fazer ponto
Junte a amêndoa e a manteiga e deixe amornar
Acrescente as gemas, os ovos e a canela
Coza em forma untada a 170 °C durante 35 minutos

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