Arroz de marisco

Name: Arroz de marisco
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Portugal
Ingredients: 400 g de camarão; 500 g de amêijoas; 500 g de mexilhão; 400 g de arroz carolino; 1 cebola; 3 dentes de alho; 2 tomates; 1,2 l de caldo de peixe; 4 colheres de sopa de azeite; Coentros q.b.; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 50 min · 👤 6 porções

📷 Juan Emilio Prades Bel · CC BY-SA 4.0

Malandrinho e muito aromático.

Ingredientes

400 g de camarão
500 g de amêijoas
500 g de mexilhão
400 g de arroz carolino
1 cebola
3 dentes de alho
2 tomates
1,2 l de caldo de peixe
4 colheres de sopa de azeite
Coentros q.b.
Sal q.b.

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Alergénios

CrustáceosPeixeMoluscos

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Preparação

Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite
Junte o caldo a ferver e o arroz e coza 12 minutos
Acrescente o marisco e tape até as conchas abrirem, rejeitando as fechadas
Termine com coentros e sirva de imediato

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