Arroz de polvo

Name: Arroz de polvo
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Portugal
Ingredients: 1 kg de polvo congelado; 300 g de arroz carolino; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1 tomate; 100 ml de vinho tinto; 3 colheres de sopa de azeite; Coentros q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 75 min · 👤 4 porções

📷 Kritzolina · CC BY-SA 4.0

Polvo tenro e arroz rico em sabor.

Ingredientes

1 kg de polvo congelado
300 g de arroz carolino
1 cebola
2 dentes de alho
1 tomate
100 ml de vinho tinto
3 colheres de sopa de azeite
Coentros q.b.

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Alergénios

SulfitosMoluscos

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Preparação

Coza o polvo descongelado 45 minutos e corte em pedaços, reservando a água
Refogue a cebola, o alho e o tomate no azeite
Junte o vinho e 900 ml da água do polvo
Junte o arroz e o polvo, coza 15 minutos e termine com coentros

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