Massa com beringela à siciliana

Name: Massa com beringela à siciliana
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Itália
Ingredients: 400 g de massa curta; 2 beringelas; 500 g de tomate pelado; 2 dentes de alho; 100 g de queijo ricota salgado ou feta; 5 colheres de sopa de azeite; Manjericão; Sal

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 35 min · 👤 4 porções

📷 Karen and Brad Emerson · CC BY 2.0

Pasta alla Norma com queijo salgado.

Ingredientes

400 g de massa curta
2 beringelas
500 g de tomate pelado
2 dentes de alho
100 g de queijo ricota salgado ou feta
5 colheres de sopa de azeite
Manjericão
Sal

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Alergénios

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Preparação

Frite a beringela em cubos no azeite
Faça um molho com o alho e o tomate
Junte a beringela e a massa cozida
Termine com queijo e manjericão

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