Italie Risoto de açafrão
📷 Infrogmation of New Orleans · CC BY 2.0
Alla milanese, dourado e cremoso.
Ingrédients
Portions
- 320 g de arroz arbóreo
- 1 chalota
- 100 ml de vinho branco
- 1 litro de caldo de galinha
- 1 pitada de açafrão
- 50 g de manteiga
- 60 g de parmesão
Allergènes
Lait et lactoseSulfitesEstimation automatique : vérifiez toujours les étiquettes des produits.
Préparation
- Refogue a chalota em metade da manteiga
- Toste o arroz e junte o vinho
- Adicione o caldo quente aos poucos, com o açafrão, durante 18 minutos
- Termine com a restante manteiga e o parmesão
Recette de l’équipe VtrRecipe, écrite de zéro et non testée en cuisine. Vérifiez les ingrédients, les allergènes et les temps, et cuisinez les aliments en toute sécurité.