Polvo à galega

Name: Polvo à galega
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: España
Ingredients: 1,2 kg de polvo congelado; 4 batatas; 1 colher de chá de colorau; 4 colheres de sopa de azeite; Sal grosso q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 70 min · 👤 4 raciones

📷 José Antonio Gil Martínez from Vigo, Spain · CC BY 2.0

Polvo tenro com batata, azeite e colorau.

Ingredientes

1,2 kg de polvo congelado
4 batatas
1 colher de chá de colorau
4 colheres de sopa de azeite
Sal grosso q.b.

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Alérgenos

Moluscos

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Preparación

Descongele o polvo e coza-o em água a ferver 45 minutos até estar tenro
Coza as batatas às rodelas na mesma água
Corte o polvo em pedaços e disponha sobre a batata
Tempere com sal grosso, colorau e azeite

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