Pernil de porco assado

Name: Pernil de porco assado
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 2 kg de pernil de porco; 6 dentes de alho; 300 ml de vinho branco; 1 colher de sopa de colorau; 1 colher de sopa de orégãos; 3 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 180 min · 👤 8 porções

📷 Ralff Nestor Nacor · CC BY-SA 4.0

Assado lento e muito tenro.

Ingredientes

2 kg de pernil de porco
6 dentes de alho
300 ml de vinho branco
1 colher de sopa de colorau
1 colher de sopa de orégãos
3 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

Sulfitos

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Preparação

Faça cortes no pernil e tempere com todos os ingredientes durante a noite
Tape com papel de alumínio e asse a 160 °C durante 2 horas
Destape e asse mais 40 minutos a 200 °C
Deixe repousar e corte

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