Bolonhesa tradicional

Name: Bolonhesa tradicional
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Itália
Ingredients: 500 g de carne picada; 1 cebola; 1 cenoura; 1 talo de aipo; 150 ml de vinho tinto; 400 g de tomate pelado; 100 ml de leite; 2 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 90 min · 👤 6 porções

📷 https://www.flickr.com/photos/wordridden/ · CC BY 2.0

O molho de carne italiano clássico.

Ingredientes

500 g de carne picada
1 cebola
1 cenoura
1 talo de aipo
150 ml de vinho tinto
400 g de tomate pelado
100 ml de leite
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

Leite e lactoseAipoSulfitos

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Preparação

Refogue os legumes picados no azeite
Junte a carne e deixe alourar
Acrescente o vinho e depois o tomate
Coza 60 minutos em lume brando e termine com o leite

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