Arroz de pato à moda antiga

Name: Arroz de pato à moda antiga
Total time: 120 min
Yield: 6
Cuisine: Portugal
Ingredients: 1 pato; 400 g de arroz carolino; 1 chouriço; 2 cebolas; 2 cravinhos; 1 limão; 2 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 120 min · 👤 6 raciones

📷 Dtarazona · Domínio público

Pato desfiado, arroz de forno e chouriço.

Ingredientes

1 pato
400 g de arroz carolino
1 chouriço
2 cebolas
2 cravinhos
1 limão
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alérgenos

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Preparación

Coza o pato em água com cebola, cravinho e sal até estar macio
Desfie a carne e reserve o caldo
Faça um refogado com a outra cebola e coza o arroz em caldo dobrado do seu volume
Disponha em camadas num tabuleiro com o pato e o chouriço às rodelas e leve ao forno a 200 °C durante 15 minutos

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