Beef Wellington simplificado

Name: Beef Wellington simplificado
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Reino Unido
Ingredients: 1 kg de lombo de vaca; 400 g de cogumelos; 1 cebola; 1 embalagem de massa folhada; 1 colher de sopa de mostarda; 1 gema; 2 colheres de sopa de azeite; Sal e pimenta q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 80 min · 👤 6 porções

📷 Parkerman & Christie from San Diego, USA · CC BY 2.0

Lombo em massa folhada com cogumelos.

Ingredientes

1 kg de lombo de vaca
400 g de cogumelos
1 cebola
1 embalagem de massa folhada
1 colher de sopa de mostarda
1 gema
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta q.b.

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Alergénios

GlútenOvosMostarda

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Preparação

Doure o lombo temperado no azeite e barre com mostarda
Pique os cogumelos e a cebola e cozinhe até secarem
Envolva o lombo nos cogumelos e na massa
Pincele com gema e asse a 200 °C durante 35 minutos e deixe repousar

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