Moussaka

Name: Moussaka
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Grécia
Ingredients: 3 beringelas; 500 g de carne picada de borrego ou vaca; 1 cebola; 400 g de tomate pelado; 1 colher de chá de canela; 40 g de manteiga; 40 g de farinha; 500 ml de leite; 1 ovo; 3 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 90 min · 👤 6 porções

📷 Robert Kindermann aka RobertK · CC BY-SA 2.5

Camadas de beringela, carne e bechamel.

Ingredientes

3 beringelas
500 g de carne picada de borrego ou vaca
1 cebola
400 g de tomate pelado
1 colher de chá de canela
40 g de manteiga
40 g de farinha
500 ml de leite
1 ovo
3 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

GlútenOvosLeite e lactose

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Preparação

Grelhe a beringela às fatias com azeite
Refogue a cebola, junte a carne, o tomate e a canela e coza 20 minutos
Faça um bechamel com a manteiga, a farinha e o leite e junte o ovo
Monte camadas e asse a 180 °C durante 40 minutos

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