Boeuf bourguignon

Name: Boeuf bourguignon
Total time: 180 min
Yield: 6
Cuisine: França
Ingredients: 1,2 kg de carne de vaca em cubos; 150 g de bacon; 2 cenouras; 1 cebola; 750 ml de vinho tinto; 250 g de cogumelos; 2 colheres de sopa de farinha; 2 colheres de sopa de azeite; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 180 min · 👤 6 porções

📷 Arnaud 25 · CC BY-SA 4.0

Estufado francês em vinho tinto.

Ingredientes

1,2 kg de carne de vaca em cubos
150 g de bacon
2 cenouras
1 cebola
750 ml de vinho tinto
250 g de cogumelos
2 colheres de sopa de farinha
2 colheres de sopa de azeite
Sal q.b.

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Alergénios

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Preparação

Frite o bacon e doure a carne enxuta na mesma gordura
Junte a cebola, a cenoura e a farinha
Acrescente o vinho, tape e coza 2 horas e 30 minutos
Junte os cogumelos salteados e coza mais 15 minutos

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