Cabrito assado à padeiro

Name: Cabrito assado à padeiro
Total time: 150 min
Yield: 6
Cuisine: Portugal
Ingredients: 1,5 kg de cabrito em pedaços; 6 dentes de alho; 2 colheres de sopa de massa de pimentão; 300 ml de vinho branco; 1 kg de batatas; 4 colheres de sopa de banha; Salsa q.b.; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 150 min · 👤 6 raciones

📷 Alpha from Melbourne, Australia · CC BY-SA 2.0

Lento e aromático, à moda antiga.

Ingredientes

1,5 kg de cabrito em pedaços
6 dentes de alho
2 colheres de sopa de massa de pimentão
300 ml de vinho branco
1 kg de batatas
4 colheres de sopa de banha
Salsa q.b.
Sal q.b.

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Alérgenos

GlutenSulfitos

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Preparación

Tempere o cabrito com alho, massa de pimentão, vinho e sal e deixe de um dia para o outro
Coloque num tabuleiro com a banha e a salsa
Asse a 170 °C durante 90 minutos
Junte as batatas e asse mais 45 minutos

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