Lombo assado com castanhas

Name: Lombo assado com castanhas
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Portugal
Ingredients: 1,2 kg de lombo de porco; 400 g de castanhas descascadas; 3 dentes de alho; 200 ml de vinho branco; 3 colheres de sopa de azeite; 1 raminho de alecrim; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 90 min · 👤 6 porções

📷 MOs810 · CC BY-SA 4.0

Sabor outonal em prato de festa.

Ingredientes

1,2 kg de lombo de porco
400 g de castanhas descascadas
3 dentes de alho
200 ml de vinho branco
3 colheres de sopa de azeite
1 raminho de alecrim
Sal q.b.

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Preparação

Tempere o lombo com alho, sal e vinho durante 2 horas
Coloque num tabuleiro com o azeite e o alecrim
Asse a 180 °C durante 40 minutos
Junte as castanhas e asse mais 35 minutos

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