Pato com laranja

Name: Pato com laranja
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Francia
Ingredients: 1 pato; Sumo de 4 laranjas; 2 colheres de sopa de mel; 1 colher de sopa de vinagre; 200 ml de caldo de galinha; Sal q.b.

por Equipa VtrRecipe · ⏱ 90 min · 👤 4 raciones

📷 Bopuc · CC BY 2.0

Clássico francês agridoce.

Ingredientes

1 pato
Sumo de 4 laranjas
2 colheres de sopa de mel
1 colher de sopa de vinagre
200 ml de caldo de galinha
Sal q.b.

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Alérgenos

Sulfitos

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Preparación

Pique a pele do pato e tempere com sal
Asse a 180 °C durante 75 minutos, retirando a gordura
Ferva o sumo, o mel, o vinagre e o caldo até engrossar
Pincele o pato e sirva com o molho

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